前言：FCM检测,FCM认证,食品级检测
国内食品接触材料相关标准:通用标准：· GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品；· GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层；· GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品。
FCM即Food Contact Material“食品接触材料”，是指产品在正常使用中与食品直接接触、间接接触、可能会接触的材料。
常见的材料包括各种塑料、金属合金、陶瓷、玻璃、竹木制品和纸制品等，这些材料与食品在接触的过程中可能会影响食品的气味、味道以及颜色，更有可能会释放出一定量的有毒害的化学成分，如重金属、有毒添加剂等这些化学成分都有可能会迁移到食品中，并且被摄入，危害人类健康。
FCM 所需的特定测试取决于材料类型及其预期用途。一些需要测试的常见 FCM 包括塑料、金属、陶瓷和纸基材料。FCM 测试的法规和指南因国家或地区而异。例如，在欧盟，FCM 测试受法规 (EC) No 1935/2004 的约束，该法规规定了用于食品接触的材料的具体要求。
食品接触材料即Food Contact Material（简写为“FCM”），是指在正常或可预见的使用情况下会与食物接触的材料。部分或全部部件为食品接触材料的产品，可称为食品接触产品，如电水壶、咖啡机、电饭煲、汤勺、食品包装袋等。
食品接触材料测试应用于哪些国家？
由于食品接触材料事关食品安全，因此，目前主要市场包括欧盟、、美国、日本、韩国等国家和地区均对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定。尤其需要注意的是，不同市场的具体要求差异较大，有些甚至是毫无可比性。因此，食品接触产品在进入不同市场时需要针对不同市场的具体要求分别评估其合规性。
热水器FCM认证|美国FCM测试